Zubereitung: 1. Aufguss: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hibiskusblüten, Zimt und Nelken hinzufügen. Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser eine tiefrote Farbe annimmt. Schnell vom Herd nehmen und einige Minuten ziehen lassen. Den Aufguss abseihen, um Blüten und Gewürze zu entfernen.
Es besitzt harntreibende und verdauungsfördernde Eigenschaften.
Zimt: Hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Er besitzt entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Kann die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern.
Nagel: Er besitzt schmerzlindernde und entzündungshemmende Eigenschaften. Er kann bei Verdauungsbeschwerden Linderung verschaffen. Er ist eine gute Quelle für Antioxidantien.
Zutaten für Hibiskusblütengelee: 1 Liter Wasser, 1 Tasse getrocknete Hibiskusblüten, 2 Zimtstangen, 5 Nelken, Süßungsmittel nach Geschmack (Zucker, Honig, Stevia usw.).
Geschmacksneutrale Gelatine (Menge gemäß Packungsanweisung)
Zubereitung: 1. Aufguss: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hibiskusblüten, Zimt und Nelken hinzufügen. Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser eine tiefrote Farbe annimmt. Schnell vom Herd nehmen und einige Minuten ziehen lassen. Den Aufguss abseihen, um Blüten und Gewürze zu entfernen.
2. Gelatinezubereitung: Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung der geschmacksneutralen Gelatine. Normalerweise wird die Gelatine in kaltem Wasser eingeweicht und dann dem warmen Aufguss hinzugefügt. Süßungsmittel nach Geschmack hinzufügen und gut verrühren. Stellen Sie sicher, dass sich die Gelatine vollständig auflöst.
3. Abkühlen: Die Gelatine in Förmchen oder einen großen Behälter füllen. Mindestens 3–4 Stunden oder bis zur gewünschten Festigkeit im Kühlschrank kaltstellen. Zusätzliche Tipps: Nach Belieben vor dem Kühlen frische Früchte unter die Gelatine mischen. Für ein intensiveres Aroma kann die Gelatine länger kaltgestellt werden. Wer eine vegane Variante bevorzugt, kann Agar-Agar anstelle von geschmacksneutraler Gelatine verwenden. Die Gelatine lässt sich mit frischen Hibiskusblüten oder einer Zimtstange garnieren.
