Zubereitungszeit
Zubereitung: 10 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Zutaten
500 g kernloses Wassermelonenfruchtfleisch
2 Bio-Zitronen
500 ml kaltes Wasser
1-2 Teelöffel Honig oder Zucker (optional)
Eis nach Belieben
Frische Minzblätter
Zubereitung
Wassermelone vorbereiten Das Wassermelonenfruchtfleisch in Würfel schneiden und die Kerne entfernen. 
Je süßer und reifer die Wassermelone, desto besser das Ergebnis.
Pürieren 
Die Wassermelone in einen Mixer geben und zu einer glatten, homogenen Masse pürieren. 
Die Farbe ist schon schön und einladend.
Filtern 
Die Mischung durch ein feines Sieb passieren. Dadurch werden alle Fasern entfernt und das Getränk wird cremiger.
Zitrone hinzufügen
Die Zitronen auspressen und den Saft abseihen. Den Saft über die pürierte Wassermelone gießen und gut verrühren. Der Zitrusgeschmack verleiht dem Getränk eine extra Portion Frische.
Wasser hinzufügen
Kaltes Wasser hinzufügen und alle Zutaten gut verrühren. Die Limonade wird dadurch leicht und herrlich durstlöschend.
Süßen
Das Getränk probieren. Nach Belieben Honig oder Zucker hinzufügen. Oft ist das dank der natürlichen Süße der Wassermelone nicht nötig. 
Abkühlen lassen
Lassen Sie es etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen. Es schmeckt dann noch besser.
Servieren 
Gießen Sie es in Gläser mit viel Eis. Garnieren Sie es mit frischen Minzblättern und einer Zitronenscheibe. Frisch, farbenfroh und unwiderstehlich.
