3. USA
Die USA, insbesondere Kalifornien, entwickeln ihre Olivenölindustrie rasant. Allerdings entsprechen 25 % des in den USA als „extra vergine“ gekennzeichneten Olivenöls nicht den Standards. Achten Sie auf Zertifizierungen, beispielsweise die des California Olive Oil Council.
2. Italien
Italien, das als Maßstab für die Olivenölproduktion gilt, ist eines der Länder mit der höchsten Betrugsrate. 30 % der italienischen Olivenölexporte sind gefälscht und oft mit minderwertigen Ölen oder gefährlichen Transfetten versetzt. Wählen Sie Produkte mit DOP-Zertifizierung (Denominazione di Origine Protetta).
1. Spanien
Spanien, der weltweit führende Produzent, weist auch die höchste Betrugsrate auf. 25 % des Olivenöls, insbesondere aus minderwertigen Sorten, ist verfälscht. Manche Olivenöle werden mit Soja- oder Palmöl gemischt, die giftige Pestizide enthalten und ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko darstellen können.
Wie erkennt man authentisches Olivenöl?
Hier sind ein paar einfache Tipps, um Fehlkäufe zu vermeiden und hochwertiges Olivenöl auszuwählen:
Achten Sie auf Qualitätszertifikate: Wählen Sie AOP, AOC, DOP oder Produkte anerkannter Organisationen.
Überprüfen Sie das Etikett: Echtes natives Olivenöl extra enthält neben dem Mindesthaltbarkeitsdatum auch das Ernte- und Abfülldatum.
Wählen Sie dunkle Glasflaschen: Sie schützen das Öl vor Licht. Vermeiden Sie Plastikflaschen, da diese lichtdurchlässig sind und die Qualität beeinträchtigen können.
