1. Das Steak auf Zimmertemperatur bringen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es glänzt.
3. Das Steak von jeder Seite 3–4 Minuten scharf anbraten, bis es medium-rare ist.
4. In der letzten Minute Butter, Knoblauch und Kräuter hinzufügen und das Steak mit der geschmolzenen Butter übergießen.
5. Das Steak herausnehmen und vor dem Anschneiden 5–10 Minuten ruhen lassen.
Die Zubereitung eines saftigen Steaks offenbart die perfekte Harmonie von Qualität, Technik und einfachen Zutaten, die ein kulinarisches Meisterwerk erschaffen. Ob erfahrener Koch oder Anfänger – die perfekte Steakzubereitung ist ein lohnendes Unterfangen, das jedes Mal aufs Neue begeistert.
Hätten Sie gerne Tipps zur Auswahl der besten Steakstücke bei Ihrem Metzger vor Ort oder Ideen für Saucen, die zu Ihrem Steak passen?
