Etwas weniger Zucker, da Orangen bereits natürliche Süße enthalten
Den Orangensaft mit dem Zitronensaft mischen und wie gewohnt mit Wasser und Sirup auffüllen.
Tipps für die beste hausgemachte Limonade
Verwenden Sie immer frische Zitronen, wenn Sie einen intensiven und natürlichen Geschmack möchten.
Bereiten Sie einen Sirup zu, damit sich die Süße gleichmäßig verteilt.
Kühlen Sie Wasser, Zitronen und Gläser vor dem Servieren.
Passen Sie die Süße langsam an, statt sofort zu viel Zucker zu verwenden.
Fügen Sie Eis erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit die Limonade nicht verwässert.
Verwenden Sie bei Sprudelwasser die Kohlensäure erst ganz zum Schluss.
Dekorieren Sie die Gläser mit Zitronenscheiben, Minze oder Früchten.
Bereiten Sie größere Mengen in einer Karaffe oder einem Getränkespender vor, wenn Gäste kommen.
Probieren Sie verschiedene Kräuter wie Basilikum, Rosmarin oder Zitronenmelisse aus.
Sieben Sie den Zitronensaft ab, wenn Sie eine glattere Konsistenz bevorzugen.
Häufige Fehler bei hausgemachter Limonade
Ein häufiger Fehler ist die Verwendung von zu viel Zucker. Dann schmeckt die Limonade eher schwer als erfrischend. Besser ist es, mit weniger Süße zu beginnen und später nach Geschmack zu ergänzen.
Ein weiterer Fehler ist zu wenig Zitronensaft. Dann schmeckt die Limonade wässrig und flach. Eine gute Limonade braucht eine klare Zitrusnote. Wenn sie zu mild ist, hilft ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft.
Auch zu viel Eis kann problematisch sein. Eiswürfel sind wichtig für die Frische, aber wenn sie schmelzen, verdünnen sie das Getränk. Für längeres Servieren kann man Eiswürfel aus Limonade oder Zitronenwasser vorbereiten. So bleibt der Geschmack erhalten.
Manche lassen Zitronenscheiben zu lange in der Limonade. Das sieht zwar schön aus, kann aber mit der Zeit Bitterkeit abgeben, besonders wenn viele Schalenstücke enthalten sind. Für eine lange Lagerung ist es besser, die Zitronenscheiben erst beim Servieren hinzuzufügen.
Serviervorschläge
Hausgemachte Limonade passt zu vielen Gelegenheiten. Sie kann einfach in Gläsern mit Eis serviert werden oder in einer großen Karaffe auf den Tisch kommen. Für Feiern eignet sich ein Getränkespender besonders gut, damit sich Gäste selbst bedienen können.
Sie passt hervorragend zu:
Grillgerichten
Frischen Salaten
Sandwiches
Wraps
Burgern
Sommerlichen Nudelgerichten
Obstplatten
Kuchen und Gebäck
Leichten Snacks
Picknickgerichten
Für eine schöne Präsentation können die Gläser mit Zitronenscheiben, Minzblättern oder einem Zuckerrand dekoriert werden. Auch gefrorene Beeren oder kleine Fruchtstücke im Glas sehen ansprechend aus und geben zusätzlich Geschmack ab.
Limonade für Kinder
Für Kinder sollte die Limonade nicht zu sauer und nicht zu süß sein. Eine mildere Variante mit etwas Orangensaft oder Erdbeerpüree kommt oft gut an. Auch bunte Fruchtstücke im Glas machen das Getränk attraktiver.
Wer Zucker reduzieren möchte, kann die Limonade stärker verdünnen oder einen Teil der Süße durch pürierte Früchte ersetzen. Wichtig ist, dass der Geschmack angenehm bleibt und nicht künstlich wirkt.
Limonade für Partys vorbereiten
Wenn Limonade für Gäste vorbereitet wird, lohnt es sich, Zitronensaft und Sirup bereits vorher zu mischen. Diese konzentrierte Basis kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kurz vor dem Servieren wird sie dann mit kaltem Wasser oder Sprudelwasser aufgefüllt.
