Wir lieben sie auf unserem Sonntagsbrot, im Salat oder im grünen Smoothie. Avocados sind der unbestrittene Star unserer gesunden Ernährung. Doch was passiert eigentlich in unserem Körper, wenn wir sie regelmäßig essen – abgesehen vom Instagram-Phänomen und dem berühmten „Avocado-Toast“? Ernährungsexperten haben dazu einige sehr interessante Erkenntnisse, die Sie vielleicht überraschen werden.
Die Avocado, eine Frucht wie keine andere
Im Gegensatz zu den meisten Früchten sind Avocados von Natur aus reich an Fetten – und zwar an den gesunden! Gemeint sind einfach ungesättigte Fettsäuren, genau wie sie auch in Olivenöl vorkommen. Außerdem enthalten sie Ballaststoffe, Kalium, Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C, Folsäure und eine gute Portion Antioxidantien. Dieses Nährstoffprofil erklärt größtenteils ihren Ruf als Superfood.
Ein wahrer Verbündeter für das Herz
Dies ist zweifellos eines der am häufigsten von Ärzten angeführten Argumente. Die gesunden Fette in Avocados tragen zu einem ausgeglichenen Cholesterinspiegel bei, schützen die Blutgefäße und unterstützen das Herz-Kreislauf-System insgesamt. Kalium spielt zudem eine wichtige Rolle bei der Blutdruckregulierung. Kurz gesagt: Avocados zu essen ist eine einfache und leckere Möglichkeit, etwas Gutes für das Herz zu tun.
