Haben Sie diesen Sommer viele Zitronen gekauft und möchten verhindern, dass sie schneller verderben als erwartet? Dann sind Sie hier genau richtig! Haben Sie diese praktischen Tipps zur Zitronenaufbewahrung schon ausprobiert? Vom Einweichen in Wasser bis hin zur Herstellung von aromatisiertem Salz – Ihre Zitronen werden nie wieder verderben!
Haben Sie Zitronen in Ihrer Speisekammer und fragen sich, wie Sie diese am besten aufbewahren, damit Sie sie nicht zu früh oder direkt nach dem Auspressen wegwerfen müssen? Hier finden Sie alle Tipps, um Saft und Schale optimal zu konservieren.
In Eiswürfeln: Reiben Sie zunächst zwei bis drei Zitronen und die Schale ab. Pressen Sie dann den Saft aus und füllen Sie die Mischung – sowohl die Schale als auch den Saft – in die einzelnen Fächer eines Standard-Eiswürfelbehälters. Stellen Sie den Behälter anschließend ins Gefrierfach. Nach der angegebenen Zeit entnehmen Sie die Eiswürfel aus dem Behälter und geben alles in einen verschließbaren Glasbehälter oder einen Silikon-Gefrierbeutel. Stellen Sie diesen ebenfalls zurück ins Gefrierfach.
Mit einem Zahnstocher
Wenn Sie eine Zitrone halbieren, um den Saft auszupressen, bewahren Sie sie nicht offen im Kühlschrank auf; sie verdirbt schnell! Verwenden Sie stattdessen die Zahnstocher-Methode! So bleibt sie im Kühlschrank viel länger frisch.
In Wasser
Wenn Sie Zitronen lange im Kühlschrank frisch halten möchten, ohne sie aufzuschneiden, und möglichst viel Fruchtfleisch erhalten wollen, ist die folgende Methode garantiert erfolgreich. Nehmen Sie ein verschließbares Glas und legen Sie die Zitronen hinein. Füllen Sie das Glas anschließend mit Wasser auf und verschließen Sie es. Stellen Sie das Glas für 2–3 Tage in den Kühlschrank.
Wenn Sie die Zitronen bereits aufgeschnitten haben, bewahren Sie die Hälften kopfüber in einer kleinen Schüssel mit Wasser, ebenfalls im Kühlschrank, auf. So bleibt das Fruchtfleisch besser erhalten.
Kräutermischung
