Warum das Eigelb so wichtig ist

Das Eigelb ist nicht dein Feind.
Es ist der wertvollste Teil des Eis.

Darin stecken:

– Cholin (wichtig fürs Gehirn)
– Vitamin D
– Vitamin A
– Gesunde Fette für die Nerven
– Antioxidantien für die Augen

Wenn das Eigelb zu lange gekocht wird, gehen viele dieser Nährstoffe verloren.

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